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張旭東談新食安法:將更加重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)  發(fā)布日期:2015-04-23  點(diǎn)擊數(shù):1426次

圖為“中外科學(xué)家與面對面”活動(dòng)現(xiàn)場,國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任張旭東回答記者提問。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者韓肖/攝

    中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月22日訊(記者 劉瀟瀟)4月22日-23日,由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共同主辦的2015年國際食品安全大會(huì)在北京舉行。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任張旭東在“中外科學(xué)家與媒體面對面”活動(dòng)上表示,新的《食品安全法》將更加注重食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的相關(guān)內(nèi)容。

    “從這次審議《食品安全法》,包括從《食品安全法》的修訂來看,應(yīng)該是體現(xiàn)了以預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管、建立嚴(yán)格的食品安全制度這樣一個(gè)主線,來明確在食品安全方面參與的部門、生產(chǎn)經(jīng)營單位、消費(fèi)者以及我們媒體所應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任!睆埿駯|表示,“尤其是在社會(huì)共識(shí)方面,新法也做了比較多的表述!

    張旭東指出,新法在審議過程中對于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估這兩個(gè)內(nèi)容進(jìn)行了加強(qiáng)!帮L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是作為食品安全科學(xué)監(jiān)管的一個(gè)基礎(chǔ),只有我們了解到食品存在什么樣的風(fēng)險(xiǎn),對風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估,我們才有可能有針對性的采取監(jiān)管的措施,所以這一方面我們在法律的條文里面進(jìn)行了完善!

    他還表示,風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測將由原來的省級(jí)層面的監(jiān)測延伸到省、地到縣級(jí),以及更廣泛地收集風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的數(shù)據(jù),以便對食品安全的形勢作出一些預(yù)測和判斷。同時(shí),在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方面將提出一些監(jiān)管建議,由此對于完善標(biāo)準(zhǔn)、制定科學(xué)合理的監(jiān)督管理措施也將會(huì)發(fā)揮更重要的作用。

 

   來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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